今日晚餐。梅子藥膳雞湯、XO干貝醬拌空心菜、涼拌大黃瓜、白飯。
開始用媽媽送來的有機生鮮箱裡的食材來料理三餐 <3 鄉庭的烏骨雞，我用前兩天在中藥行買的梅子中藥包一起熬燉，梅子酸甜的香氣，和烏骨雞熬出來的濃郁雞湯，好好喝阿。空心菜和大黃瓜都是有機的，空心菜簡單的用水炒後拌入XO 干貝醬就很好吃，大黃瓜抓菁去水後則加了蔥蒜辣椒，再加入糖、醋、醬油略拌，做成很喜歡的涼拌風味。
話說最近真的好熱，天天都喝大量的涼水消暑，弄得人外熱內冷的更容易中暑～ 這時候來帖溫和的藥膳食補雞湯，暖暖底氣，而且加入梅子也帶來清爽口感，喝起來很舒服呢 (^^)。